浴花谷论坛

 找回密码
 中文注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1307|回复: 47

火腿土豆焖饭

[复制链接]

发表于 2016-3-30 16:18:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们管土豆叫洋芋,小时候的洋芋焖饭的味道还记忆尤新,那是柴火铁锅焖的,现在铁锅还有,可柴火找到了也不能烧啦!只好电饭煲焖了,虽然没有柴火焖的那股特殊的糊香味儿,但也蛮馋人的哦!

IMG_4046.JPG


原料:大米、土豆、火腿(或是腊肉、火腿肠都行,就是要肥瘦一半才香的)。要是有几颗绿色的豆米,那就更漂亮啦!
调料:盐。
制作非常简单:
1、土豆去皮切成大丁,

IMG_4021.JPG


火腿也切成大丁

IMG_4029.JPG


电饭煲里米淘好,盛比平时煮饭多半饭碗的水,浸泡30分钟。

2、将土豆和火腿丁倒入电饭煲,加少许盐,不用搅拌哈,盒盖煮饭喽!

IMG_4030.JPG


这土豆和火腿的量依自己喜欢,多点少点都没关系,多点么更香,若火腿、腊肉偏咸,记着少放点盐!

3、饭好了!

IMG_4042.JPG


没买到新鲜的豌豆或是蚕豆,不然的话,就更馋你了!

配个春天的美味:凉拌香椿

IMG_4027.JPG


这个更简单:上市的香椿要买初芽,非常香,洗净掰开,用开水烫一下,焖10分钟,去水放凉了。

IMG_4032.JPG


生抽、香醋、盐、花椒油和辣椒油调好,浇入拌匀。

IMG_4034.JPG


配上一碗小白菜汤,怎么样?我和丫头吃得香香嘀!

评分

参与人数 4威望 +2 银子 +26 贡献 +4 收起 理由
teacher_wang + 5 + 1 好美味啊。料都有。没这样吃过。现学也来得.
小苹果 + 5 + 1 楼主真是知识渊博,学富五车~
风间苍月 + 8 楼主真是知识渊博,学富五车~
雷厉风行8922 + 2 + 8 + 2 咱就会现学现卖,明早就做!哈哈

查看全部评分

发表于 2016-3-30 16:32:54 | 显示全部楼层
看了让人垂涎呀。特别是香椿
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-3-30 17:02:57 | 显示全部楼层
一入肉坑深似海 发表于 2016-3-30 16:32
看了让人垂涎呀。特别是香椿

嘿嘿,香椿也是很短的时令美味,这个季节还有各种野花,如金雀花、棠棣花、苦刺花......都是很有味道的野菜,哪天我买点做做。
回复

使用道具 举报

发表于 2016-3-30 17:26:49 | 显示全部楼层
灰常诱人!
回复

使用道具 举报

发表于 2016-3-30 17:34:35 | 显示全部楼层
口水出来了
回复

使用道具 举报

发表于 2016-3-30 17:50:08 | 显示全部楼层 来自苹果客户端来自苹果客户端
色面不错而且做法简单,改天一定要试试
回复

使用道具 举报

发表于 2016-3-30 18:06:16 | 显示全部楼层
明早做给儿子吃,可是家中没有腊肉也没有火腿,刚买了好多排骨,不知道行不行?有没有需要特殊处理的?饿饿饿啊......
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-3-30 18:11:21 来自手机 | 显示全部楼层
雷厉风行8922 发表于 2016-3-30 18:06
明早做给儿子吃,可是家中没有腊肉也没有火腿,刚买了好多排骨,不知道行不行?有没有需要特殊处理的?饿饿 ...

火腿肠、香肠都行,只要是腊味的都可以,新鲜的不行,没腊味不香的。来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-3-30 18:17:12 来自手机 | 显示全部楼层
岁月无声 发表于 2016-3-30 17:26
灰常诱人!

要是放点豆豆,就更漂亮了!来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-3-30 18:19:32 来自手机 | 显示全部楼层
kiwifruit 发表于 2016-3-30 17:34
口水出来了

哈哈哈,晚饭时间到了,最简单的晚餐。谢谢夸奖了!来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 中文注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表