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厨娘食记之孜然炒面做法

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发表于 2017-10-29 16:02:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
闲言少叙。
按照惯例,先上成品图镇楼。
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再来个特写
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食材:(都能看懂吧)肉沫比肉片出味儿
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我比较喜欢把蒜压烂炒菜,第一出味儿,第二,能找着
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倒油,葱姜蒜入锅,翻炒出香味儿
152525p0vq0v4de0qe8r3e.jpg

肉沫加入料酒生抽拌匀入锅,滑散后翻炒2分钟左右,把肉沫里的水分炒出
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柳叶面入锅,翻炒至微黄
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洋葱丁,黄豆芽入锅翻炒
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洋葱的香味已经出来了
152515qch1ifi76z4r07k6.jpg

放入蚝油,老抽,糖(适量即可,主要是提鲜)盐,翻炒
使其均匀上色
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最后放入孜然,味精。
此时整个厨房都飘着伴有肉香的孜然味儿。。。
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等不及了,开吃。。。。。
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马上就吃完了。。。。
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评分

参与人数 6威望 +8 银子 +40 贡献 +7 收起 理由
杏子 + 1 + 8 + 1
云中花卉 + 4
阵阵风沙 + 1 + 7 + 1
红蜻蜓1号 + 2 + 8 + 2 好厨艺
她是俺媳妇儿 + 3 厨娘辛苦了

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发表于 2017-10-29 16:19:44 | 显示全部楼层 来自安卓客户端来自安卓客户端v1
哇~香~好吃的不得了
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 楼主| 发表于 2017-10-29 16:28:20 | 显示全部楼层
一叶小舟 发表于 2017-10-29 16:19
哇~香~好吃的不得了

倍儿香!
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发表于 2017-10-29 16:39:43 | 显示全部楼层
手艺一流的。
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 楼主| 发表于 2017-10-29 16:47:26 | 显示全部楼层

谢谢!对于美食,我素来勤快
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发表于 2017-10-29 16:52:10 | 显示全部楼层
(╯▽╰ )好香~~
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 楼主| 发表于 2017-10-29 16:53:50 | 显示全部楼层

感谢赏银
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发表于 2017-10-29 16:56:49 | 显示全部楼层 来自安卓客户端来自安卓客户端v1
品后感:唇齿留香,意犹未尽…
明儿午餐还是它,行不?
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 楼主| 发表于 2017-10-29 17:16:37 | 显示全部楼层
她是俺媳妇儿 发表于 2017-10-29 16:56
品后感:唇齿留香,意犹未尽…
明儿午餐还是它,行不?

明儿该你下厨了
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发表于 2017-10-29 18:45:22 来自手机 | 显示全部楼层
幸亏我刚吃饱,不过美食我学会了,改天试一下,看起来味道好极了。
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