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[水生植物] 自己种的菜藕结莲子了,藕也可以吃了,自己亲手做了几个小菜

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发表于 2017-10-27 13:11:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
自己种的菜藕终于可以吃了,辛辛苦苦种了一年,莲子可以生吃,很脆很甜很好吃,还可以煮粥吃,泡水喝,荷叶做了叫花鸡可惜忘记拍照了,藕可以做排骨炖藕,小小的缸没成想可以种出那么多藕,一家人吃都吃不完,还吃了好几顿。


长得最茂盛最好的时候,叶子可以摘下来包鸡做叫花鸡,可惜吃的时候忘记拍照了,叶子还可以泡茶喝,有减肥之功效,还可以入药

                               
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开花了,花大而且颜色鲜艳漂亮!!!花瓣也可以吃,用搅拌好的鸡蛋液沾一下,然后在沾面粉,放在油里炸脆了吃,有一股淡淡的清香味,很好吃的


                               
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结莲子了,毕竟是种在缸里的,生长有限制,长不了多大,也注定了开不了多少花,结不了多少莲子,不过能接莲子我就已经很满足了,莲子可以生吃,还可以泡茶喝,也可以煮粥吃,但是不管怎么吃都是很好吃的,而且很新鲜,吃的时候得把莲心摘出来,不然是苦的,其实莲心是好东西,能去火,和其他一些好处,能吃苦的就一起把它吃了吧。


                               
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吃藕不忘挖藕人,挖藕真的是太辛苦了,就这么一点点藕我挖了几个小时,手都被泡的起皮了,而且手掌都被染成黑色的了,怎么都洗不掉,等一段时间才会慢慢自己退去,(自己不去体验镇不知道是有多辛苦,农民不但用手去挖,还要站在田里去挖,一站就是一天,藕都是冬天挖,可想而知,那得是多辛苦啊!!!)洗藕也花去不少时间,藕的表面我用钢丝球反复洗了好几次才洗干净,然后冲洗几次才做菜。


                               
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开始做菜,其实我也不会做藕,这也是头一次做,自己就在网上搜索了一下怎么做藕,不搜不知道,别说这藕的做法还挺多,几十种做法,复杂的咱不会就选了几个简单易学易做的来做藕。

这第一个就是排骨炖藕。我想这个应该是最简单的了吧,家常菜,也不难,至于怎么做我就不一一写出来了,想学的朋友网上一搜就出来了,很多的。

                               
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第二个是糯米藕,这个也很简单的,就是把藕切开,把糯米一点一点赛进藕的空隙里面就行,但是这个需要的时间有点长,因为藕的空隙大小不一,不太容易赛进去,然后把藕包起来,用冰糖和红糖红枣一起煮一个小时就可以了,之后捞起来切片装盘,可以摆一个造型,我没来得及摆,忙着做其他的菜,最后把蜂蜜浇在上面就行,了,这个糯米藕吃起来有藕的清香味,还有淡淡的甜味,不管是老人和孩子都可以吃也很好吃,老少皆宜。

                               
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最后一个菜是炸藕盒,在我们贵州是不怎么吃藕的,炸藕盒虽然也是一个简单的菜也容易做,但是对于我们贵州来说不怎么吃藕做藕,做起来也是挺难的,用藕夹着拌好的肉末,在裹上面粉,在锅里炸至金黄色就可以出郭了。

本来想多做几个菜的,可是没想到就做这么几个菜居然耗去一下午的时间,孩子太饿,时间也太晚了都7点了,其他多的藕就没来得及做,全剁了一起炖了排骨。


                               
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评分

参与人数 1威望 +2 银子 +7 收起 理由
lingjun25 + 2 + 7 好手艺!

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发表于 2017-10-27 13:15:09 | 显示全部楼层 来自安卓客户端来自安卓客户端v1
棒棒哒

                               
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点评

谢谢!!!  发表于 2017-10-27 13:47
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发表于 2017-10-27 13:23:18 | 显示全部楼层 来自安卓客户端来自安卓客户端v1
请问缸多大。我的就是不开花啊。初春一盆种几个?

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高是1米多 直径50左右  发表于 2017-10-27 13:47
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发表于 2017-10-27 13:48:09 | 显示全部楼层 来自安卓客户端来自安卓客户端v1
我家两个大缸也栽了藕,既没开花,也没有长莲子,水下情况就不知道了!

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哦~~~挖出来看看不就知道了  发表于 2017-10-27 14:33
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发表于 2017-10-27 14:02:01 | 显示全部楼层
明年也试试

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恩~~~值得一试  发表于 2017-10-27 14:35
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发表于 2017-10-27 14:33:51 | 显示全部楼层 来自安卓客户端来自安卓客户端v1
巧手,不错,话说炸藕盒挺麻烦的。

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还好吧 其他的比这个更麻烦  发表于 2017-10-27 14:36
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发表于 2017-11-3 22:07:36 | 显示全部楼层
好厉害,赞赞赞,请问是直接种的藕根吗?

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是的  发表于 2017-11-4 15:06
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发表于 2017-11-14 20:42:15 来自手机 | 显示全部楼层
观花顺带收获

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恩啊  发表于 2017-11-22 14:41
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