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一棵白凤仙花(指甲花)

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发表于 2018-7-12 18:16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg 5.jpg

发表于 2018-7-12 19:30:24 | 显示全部楼层 来自安卓客户端来自安卓客户端v1
白凤仙很少见。
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发表于 2018-7-12 20:09:12 | 显示全部楼层

不少见啊,我们都是当蔬菜大批种的,我家腌制的已经快让我吃完了
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发表于 2018-7-12 21:13:00 来自手机 | 显示全部楼层
悄然茉莉开 发表于 2018-7-12 20:09
不少见啊,我们都是当蔬菜大批种的,我家腌制的已经快让我吃完了

第一次听说是不是只有白色凤仙花能吃呀?楼主能分享下它的腌制的方法吗

点评

楼主不是我,嘿嘿!  发表于 2018-7-12 21:55
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发表于 2018-7-12 21:54:53 | 显示全部楼层
知足常乐688 发表于 2018-7-12 21:13
第一次听说是不是只有白色凤仙花能吃呀?楼主能分享下它的腌制的方法吗

我们这里只吃白色花的凤仙花,叫指甲花,去叶留茎干,切成几公分的小段,煮熟泡水,熟的程度视本人需要的软硬决定,时间腌得短吃的话尽量煮‘熟一点,时间久的话可以硬一点,因为过段时间它自然就软了。自来水中浸泡一夜,期间可以换几次水,然后控干水。用开水泡好盐水,具体比例视本人的口味决定。把控干水的指甲花码进玻璃瓶或小瓦缸里,倒入盐水,盐水要凉透的,封好口,过几天就可以吃了,瓶口最好压一下,别让指甲花浮到水面上。
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发表于 2018-7-13 07:12:50 来自手机 | 显示全部楼层
悄然茉莉开 发表于 2018-7-12 21:54
我们这里只吃白色花的凤仙花,叫指甲花,去叶留茎干,切成几公分的小段,煮熟泡水,熟的程度视本人需要的 ...

谢谢楼主分享的详细腌制步骤,收藏了有机会也试试看
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发表于 2018-7-13 09:21:45 | 显示全部楼层
悄然茉莉开 发表于 2018-7-12 20:09
不少见啊,我们都是当蔬菜大批种的,我家腌制的已经快让我吃完了

凤仙有致癌物质,别多吃。
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发表于 2018-7-13 20:26:41 | 显示全部楼层
知足常乐688 发表于 2018-7-13 07:12
谢谢楼主分享的详细腌制步骤,收藏了有机会也试试看

这是宁波人喜欢的菜,跟臭冬瓜、苋菜梗差不多,友友不一定吃得惯呢
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发表于 2018-7-13 20:29:44 | 显示全部楼层
MINElcRAFT 发表于 2018-7-13 09:21
凤仙有致癌物质,别多吃。

腌制品本来就不能多吃,不过这属于咸菜,下饭的,应该都不会吃多,但这个菜我们这儿都不知道吃了多少年代了,以前条件差,这种可以储存的菜都是一年吃到头的,还有苋菜梗、臭冬瓜,宁波人的最爱
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发表于 2018-7-15 09:11:35 | 显示全部楼层
悄然茉莉开 发表于 2018-7-13 20:29
腌制品本来就不能多吃,不过这属于咸菜,下饭的,应该都不会吃多,但这个菜我们这儿都不知道吃了多少年代 ...

我们这还吃香芋茎……
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